Dalla nostra vigna al vostro calice
Le nostre vigne affondano le radici in un territorio unico, dove la freschezza dei venti delle Prealpi incontra la sapidità del mare Adriatico. Dalle colline del Collio alle distese dell’Isonzo, ogni nostra bottiglia è il racconto di una terra generosa e di una tradizione che rispetta i ritmi della natura.
Che sia l’eleganza aromatica dei nostri bianchi autoctoni, la struttura fiera dei nostri grandi rossi o l’esclusività del nostro blend ‘Il Furlan’, ogni calice è pensato per regalarvi un’emozione autentica. Scoprite la nostra selezione: dai classici intramontabili alle rarità della nostra cantina, portiamo l’eccellenza di Gorizia direttamente sulla vostra tavola.
Vini bianchi
La nostra lavorazione punta a proteggere la freschezza naturale dell’uva. Attraverso una pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata in acciaio, preserviamo intatti i profumi.
Un breve affinamento sui lieviti dona equilibrio e sapidità, garantendo un calice elegante, pulito.
Vini rossi
La lavorazione dei nostri rossi punta all’estrazione del carattere: lunghe macerazioni sulle bucce per ottenere colore e corpo, seguite da una fermentazione lenta.
L’affinamento, che alterna l’acciaio al legno, leviga i tannini e arricchisce il bouquet, donando al vino una struttura complessa, una firma decisa e una longevità profonda.
Vini frizzanti
Produciamo i nostri frizzanti con metodi naturali per esaltare la fragranza del frutto. Una presa di spuma delicata a basse temperature garantisce una bollicina fine e persistente, mantenendo intatti i profumi floreali e la freschezza.
Il risultato è un vino brioso, leggero e immediato, pensato per trasformare ogni brindisi in un momento di autentica gioia.
Troppa scelta? Niente panico.
Sappiamo che decidere tra i profumi del Collio non è mai facile. Abbiamo creato un piccolo gioco per aiutarti: rispondi a queste 4 domande e scopri qual è il calice perfetto per te.